składniki - 6 dużych ziemniaków - 1 duży brokuł lub dwa małe - 3 duże cebule - 3 ząbki czosnku - 1 szklanka startego na małych oczkach parmezanu - 500 ml mleka - 3 łyżki mąki pszennej - 2 łyżki masła - 1 łyżeczka brązowego cukru - przyprawy: 2 liście laurowe, 2 ziela angielskie, gałka muszkatołowa, sól i pieprz przygotowanie 1. 1. Ziemniaki myjemy i gotujemy w mundurka na pół miękko, około 15 min. 2. Brokuł gotujemy tak tylko przez 5-10 min. 3. Ziemniaczki po ugotowaniu lekko studzimy, obieramy i kroimy na plasterki. 4. Boczek wraz z kiełbaska przesmażamy, cebulkę kroimy w kostkę i szklimy. 5. Formę do zapiekania smarujemy masłem. 6. Duże naczynie żaroodporne (tu owalne 27x22 cm) smarujemy masłem. Układamy 1/3 ziemniaków - pieprzymy i posypujemy słodką papryką i ziołami prowansalskimi. Następnie kładziemy połowę różyczek brokuła i połowę boczku z cebulą. Posypujemy 1/3 startego sera żółtego. Przepis na zapiekankę z brokułami i ziemniakami krok po kroku. Brokuł umyj, podziel na różyczki. W rondelku rozgrzej masło i podsmaż na nim brokuły. Wyłóż je do naczynia żaroodpornego. Ziemniaki umyj, obierz i pokrój w kostkę lub cienkie plasterki. W rondelku podgrzej 200 ml wody i śmietanę. Przygotowanie 1 Filet z kurczaka pokroić w kosteczkę posypać przyprawą do gyrosa, wymieszać i odstawić na godzinę do lodówki. Ziemniaki obrać i podgotować w osolonej wodzie przez 15 minut. ( Czas od momentu zagotowania się wody). Brokuł gotować we wrzącej osolonej wodzie przez 5 minut. Następnie układamy kolejną warstwę ziemniaków, przekładając kalafiorem i brokułem, wszystko posypujemy przyprawą do ziemniaków, całość zalewamy jajkiem wymieszanym ze śmietaną i posypujemy startym żółtym serem. Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika do 180 stopni na 15-20 minut Dodaj do książki kucharskiej Ugotowane. 0nY29h.

przepis na zapiekankę ziemniaczaną z brokułami