Pamiętaj o tym, aby nie rozgotować ryżu i nie zrobić z niego papki. Ten ryż powinien się gotować ok. 11 min. Ugotowany ryż odcedź i rozłóż po całej powierzchni sita, aby jak największa ilość ryżu miała dostęp do świeżego powietrza. Woda szybko odparuje, a ryż się ochłodzi. W misce umieść całą puszkę tuńczyka. Wartości odżywcze tortilli. Zaletą tortilli z kurczakiem jest wysoka wartość odżywcza. Sam placek tortilli, nawet ten kupiony w sklepie, także niesie za sobą wiele korzyści dla zdrowia. Pszenna tortilla, zwłaszcza pełnoziarnista, jest dobrym źródłem węglowodanów. Jedna tortilla średniej wielkości (ok. 32 cm) posiada 104 kcal. Tortilla to tradycyjne danie hiszpańskie, które zyskało popularność na całym świecie. Zwykle jest to duży placek zrobiony z mąki kukurydzianej lub pszennej, a wypełniony mięsem, warzywami i serem. W naszym przepisie postanowiliśmy zrobić tortillę z jajkiem, szynką i serem, aby dodać trochę smaku i wartości odżywczych. Tortilla z kurczakiem i warzywami Placek można kupić gotowy, bądź zrobić samemu ( na pewno zdrowsze) Czego potrzebujemy: ️100 gram mąki pszennej pełnoziarnistej ️50 gram mąki ryżowej (można dać Na dużą patelnię połóż placek tortilli. Zacznij podgrzewać. Do miseczki wbij jajka, rozbełtaj je, a następnie wylej na piekący się placek. Następnie poukładaj plasterki szynki, posyp papryką i serem i szczypiorkiem, oprósz pieprzem i przykryj całość drugim plackiem tortilli. Co zrobić z tortilli na kolację? Placek tortilli kładę na folii i zwijam, zaczynając od dołu ku górze, a następnie boki. Nie nakładam do środka zbyt dużo nadzienia, ponieważ później ciężko będzie zawinąć taki naleśnik. Aby zrobić mój kebab użyłam też świeżych warzyw- pomidor, sałata lodowa i rukola. Dzięki tym warzywom mamy bogaty w witaminy posiłek. BcPbjKO. Tortilla, jako danie z kuchni meksykańskiej kojarzy się nam z potrawą mięsną, podlaną obficie ostrym sosem. To oczywiście prawda, warto jednak spróbować również tortilli na słodko. Jest ona świetnym rozwiązaniem na przykład na śniadanie i doskonale komponuje się z różnym składnikami, w placek możemy zawinąć przecież cokolwiek co tylko chcemy. Placki na tortille możemy kupić gotowe w prawie każdym sklepie lub zrobić samemu. Zobacz też: Jak zrobić tortillę? Z owocami Do tortilli możemy włożyć praktycznie wszystko, ciekawym pomysłem jest na przykład farsz owocowy. Owoce jak jabłka, ananasy, nawet truskawki karmelizujemy na patelni razem z cukrem, miodem lub syropem klonowym. Tak przygotowany farsz wkładamy do tortilli, możemy również dodać kukurydzę albo sałatę a warstwy przekładać wcześniej przygotowanym serkiem na słodko – na przykład mascarpone lub zwykłym homogenizowanym a nawet zwyczajnym jogurtem. Polecamy: Owoce z grilla. Z kurczakiem Innym pomysłem jest farsz przygotowany z kurczaka na słodko. Małe kawałki piersi z kurczaka podsmażamy na patelni z wybranymi składnikami (możemy również posypać go odrobiną cukru, coś na kształt panierki cukrowej). Jedyną granica jest nasza fantazja – możemy dodać miodu, cynamonu, kardamonu i innych przypraw i dodatków. Amatorzy czekolady mogą właśnie nią zastąpić sos. Zobacz też: Sałatka z kurczakiem i owocami. Przekąski z tortilli - przepisy na błyskawiczne przekąski na bazie tortilli Tortilla dostępna jest w każdym sklepie i staje się coraz bardziej popularna jako placek do zawijania farszu. Co można z niej zrobić? Wystarczy zawinąć resztki, jakie mamy w lodówce, dodać serek, warzywa liściaste i mamy pyszną przekąskę na kolację. Tortilla robi największą furorę jako składnik dań imprezowych, którymi są małe plastry roladki wypełnionej kolorowymi składnikami. Doradzimy co umieścić w tortilli, aby uzyskać przekąski nie tylko pyszne, lecz także atrakcyjnie wyglądające na imprezowym bufecie. Pokazujemy różne pomysły na pyszne przystawki imprezowe lub przekąski na chwilę relaksu w domu. Jak zrobić przystawki i przekąski z tortilli Czym jest tortilla i jaka jest jej historia Tortilla wywodzi się z kuchni meksykańskiej, gdzie stanowi rodzaj popularnego pieczywa pieczonego jeszcze przez Azteków. W Meksyku tortillę robi się z mąki kukurydzianej lub pszennej zmieszanej z wodą. Tortilla jest praktycznym pieczywem, służącym do wielu dań, dlatego została spopularyzowana na świecie. Obecnie gotową tortillę robi się maszynowo. Typowa tortilla jaką znamy to właśnie cienki placek o różnej średnicy, który niegdyś piekli Aztekowie. Zupełnie innym daniem jest tortilla hiszpańska, która przyjmuje postać grubego omletu z mąki, ziemniaków i jajek. Nie wiadomo jaka jest historia tego dania, lecz przepis musiał powstać w Hiszpanii po tym, jak zaczęto w Europie uprawiać ziemniaki. Tortilla typu meksykańskiego stanowi klasyczny przykład pradawnego pieczywa wywodzącego się z podpłomyków. Podobne pieczywo znamy z kuchni śródziemnomorskiej, kaukaskiej i arabskiej. Przykładem podobnego pieczywa jest włoska piadina, bliskowschodnia pita, indyjskie paratha, chapati i dosa, czy ormiański lawasz. Z tego rodzaju pieczywa wywodzą się także nasze naleśniki, które jednak zawierają jajko. Klasyczne, cienkie chlebki robi się tylko z wody i mąki, niekiedy dodając tłuszcz. W czasach historycznych, gdy nie znano sztućców, cienkie chlebki wykorzystywano do zgarniania jedzenia lub zawijano w nie farsz. Zapewne poddały też pomysł na wyrób makaronu, gdyż placek z mąki i wody wystarczy pociąć na kawałki i ugotować w wodzie. Jakie dania można z niej zrobić na co dzień i na imprezę W Meksyku tortille pszenną lub kukurydzianą stosuje się do różnych dań, jak burrito, enchilada, tacos, czy quesadilla. Kawałki tortilli porwanej na kawałki dodaje się do zupy. Quesadilla to danie składające się z tortilli nadziewanej stopionym serem i innymi składnikami. Danie to podgrzewa się, tak aby ser się stopił i podaje na ciepło. Tortilla służy także do robienie małych, najczęściej trójkątnych przekąsek jak nachos czy totopos. Najbardziej klasycznym daniem zrobionym przy użyciu tortilli są wrapy z mięsem, czyli enchilada, taco lub burrito. Tortilla upowszechniła się w kuchniach świata głównie jako placek do zawijania farszu. Robimy z niej małe i duże przekąski i dania obiadowe. Sama tortilla świetnie nadaje się jako pieczywo do zagryzania dań z sosem. Ale jej główne zastosowanie to wrapy, które możemy wykorzystać jako pyszną przekąskę na zimno i na ciepło. Wrap z tortilli sprawdzi się jako szybka przekąska na zimno. Wystarczy tylko zawinąć w nią sałatkę. Jest to fajny sposób, aby wykorzystać resztki z lodówki. Tortilla na zimno idealnie nadaje się jako danie do zabrania do pracy w lunch boxie, jako szybkie danie dla dzieci, czy też przystawka na imprezę. Wystarczy ją pokroić w grube plastry. Na imprezę plasterki tortilli umacniamy przebijając je wykałaczką. Czy można tortillę zrobić samodzielnie w domu? Oczywiście, tak. Gotowa tortilla ze sklepu robiona jest maszynowo i zawiera wiele dodatkowych składników jak konserwanty i chemiczne dodatki. Dlatego też warto poznać przepis na domową tortillę. Robimy ją z mąki kukurydzianej i pszennej, którą łączymy z wodą i solą. Ciasto zagniatamy, rozwałkowujemy i smażymy na patelni. Pomysł na szybkie przystawki i przekąski z tortilli Pomysł na zimne przekąski z tortilli na co dzień W domu tortillę można wykorzystać do zrobienia domowego kebaba na ciepło lub na zimno. Jest to świetny sposób na wykorzystanie resztek. Wystarczy wziąć resztki warzyw i mięsa i zrobić rodzaj gyrosa, który zawijamy w tortillę. Zawsze mamy w domu sałatę, pomidora, ogórka, lub gotową sałatkę. Do tego dodajemy kawałki mięsa, na przykład pieczonego lub wędzonego kurczaka. Dobrze sprawdzi się także wędlina. Całość zawijamy w tortillę. Oczywiście, aby danie było smacznie soczyste i wilgotne, potrzebny będzie sos. Pyszny, dietetyczny i nietuczący sos zrobimy z jogurtu z przyprawami i czosnkiem. Najlepszy jest gęsty jogurt grecki, dzięki temu sos nie będzie wyciekał z tortilli. To samo danie możemy zrobić na ciepło, jeśli wrap podgrzejemy na patelni lub w opiekaczu. Zimne wrapy z tortilli idealnie nadają się do lunchboxa do pracy. Można je zjeść szybko, nie rozpadają się i nie brudzą palców. Ważne tylko, aby nie stosować rzadkiego sosu, lecz raczej posmarować tortillę gęstym sosem lub pastą kanapkową. W tortilli możemy umieścić praktycznie wszystko, jak wędlinę, ser, jajko sadzone i oczywiście mnóstwo warzyw, które sprawią, że przekąska będzie fit. Tego rodzaju przekąski świetnie nadają się dla dzieci, gdyż są ładne, kolorowe i można w nich przemycić dużo warzyw, które dzieci niechętnie jedzą. Szybkie dania z tortilli na ciepło Tortilla idealnie nadaje się na szybkie danie na kolację lub też poczęstunek dla niespodziewanych gości. Najważniejszą częścią dania jest farsz, który robimy bardzo podobnie do sosów do spaghetti. Na patelni podsmażamy cebulę, czosnek i mięso mielone z przyprawami i przecierem pomidorowym. Danie na początku szybko podsmażamy, a następnie dusimy około 10 minut na małym ogniu. Gęsty farsz zawijamy w tortille, które układamy na blasze i podpiekamy kilka minut w piekarniku. Rodzaj dania zależy od dodatków i przypraw w tortilli. Jeśli chcemy, aby było to danie typowo meksykańskie, dodajemy czerwoną fasolę z puszki, starty ser żółty i mnóstwo ostrych przypraw. W ten sposób otrzymamy klasyczne, meksykańskie burrito. W tortilli możemy również umieścić podsmażone warzywa z mięsem, na przykład paprykę, pomidory i cebulę. Samą tortillę wystarczy podgrzać na patelni według instrukcji na opakowaniu, tak aby nie stała się krucha i łamliwa. Wtedy prócz mięsnego farszu możemy dodać świeże warzywa liściaste, jak sałatę czy rukolę oraz awokado. Małe przystawki z tortilli na imprezę Świetnym sposobem wykorzystania tortilli są małe przystawki imprezowe na zimno. Wystarczy umieścić farsz w tortilli, a następnie pociąć ją na grube plastry. Aby przekąska się nie rozpadła, każdy plasterek przebijamy wykałaczką, dzięki temu otrzymujemy małe przystawki na jeden kęs. Tego rodzaju przekąski łatwo jest zjeść na imprezie. Można je ująć palcami za wykałaczkę. Goście nie brudzą sobie palców i nie ma niebezpieczeństwa pobrudzenia kreacji. A co najważniejsze, małe przystawki z tortilli są nie tylko pyszne, lecz także pięknie wyglądają. Po przecięciu roladki widzimy atrakcyjne, kolorowe zwoje, które pięknie wyglądają na bufecie. Staramy się, aby małe przekąski na bufecie były atrakcyjne wizualnie, a nic tak nie zdobi bufetu jak wielobarwne zawijasy, szczególnie jeśli stworzymy kilka półmisków przekąsek w różnych kolorach. Poza atrakcyjnym wyglądem roladki z tortilli są również szybkie i łatwe do zrobienia. Można je przygotować tuż przed imprezą, wystarczy tylko zgromadzić składniki i znaleźć pomysł na pyszne nadzienie. Jak zrobić zimne roladki z tortilli? Warto stosować podobne zasady doboru składników jak przy robieniu koreczków i kanapeczek imprezowych: łączymy kontrastowe kolory i smaki. Przystawki imprezowe muszą mieć wyrazisty smak. Dlatego też warto połączyć kilka składników. Ważnym elementem jest pasta kanapkowa, najlepiej warzywna, aby danie było najbardziej fit. Pastą smarujemy tortillę, w której następnie umieszczamy farsz. Dobrym pomysłem na sos jest także zwykły serek z przyprawami oraz majonez. Do posmarowania tortilli sprawdzi się również serek topiony, pesto, hummus czy guacamole. Najciekawsze pomysły na farsz do roladek z tortilli: plastry łososia ze szczypiorkiem, warzywami liściastymi i majonezem, hummus, awokado i suszone pomidory, szynka, ser żółty, warzywa liściaste i papryka pokrojona w paski, jajko sadzone, sałata, szynka, serek śmietankowy z przyprawami, szynka i ser żółty. Kombinacji składników może być bardzo wiele. Idealnym dodatkiem są warzywa liściaste, jak sałata, rukola, roszponka, szczypiorek, szpinak sałatkowy, pietruszka i inne. Dodają one roladkom kolorytu, podobnie jak kawałki czerwonej i żółtej papryki. Jako dodatek mięsny sprawdzi się szynka, łosoś, tuńczyk, mięso z kurczaka. Dodatek sera żółtego tworzy kombinację smakową, której nikt nie może się oprzeć. zapytał(a) o 22:15 Jak zrobić samemu placek tortilla ? Od paru tygodni mam ochotę na tortillę ale nie wiem jak zrobić ten placek. Chciałam kupić w sklepie lecz jest w nim mąka pszenna na którą mam alergię. Znalazłam mąkę bez pszenicy ( orkiszową). Czy z niej da się zrobić taki placek ? Jak ? Pomóżcie. Odpowiedzi blocked odpowiedział(a) o 19:24 tortille z mąki razowejSkładniki, 10 tortilli:• 2 szklanki mąki pszennej razowej• 1/2 szklanki mąki pszennej (zwykłej, białej)• 1/2 łyżeczki soli• 1/4 szklanki* masła, masła roślinnego, margaryny lub smalcu (schłodzonych)• 3/4 szklanki bardzo gorącej (zagotowanej) wody1 szklanka = 250 ml*1/4 szklanki masła = 4 łyżki (każda po 15 ml) = 55 g masłaPrzygotowanie: Do miski wsypać obydwie mąki, wymieszać z solą. Dodać pokrojone na kawałeczki masło (masło roślinne, margarynę lub smalec) i rozetrzeć je palcami razem z mąką. Zrobić wgłębienie i wlać w nie gorącą wodę. Mieszać widelcem aż mąka wchłonie całą wodę. Gdy ciasto nieco przestygnie wyrobić je ręką (około 1 - 2 minuty). Z ciasta uformować kulę i podzielić ją na 10 części, ulepić kulki, przykryć wilgotną ściereczką kuchenną i odstawić na minimum godzinę (ciasto można trzymać dłużej, w lodówce, np. zawinięte w folię aluminiową). Kulki z ciasta rozwałkowywać jak najcieniej na placki o średnicy około 20 cm. Dobrze rozgrzać patelnię, zmniejszyć ogień do średnio dużego i smażyć placki (bez dodatkowego tłuszczu) przez około 30 sekund z każdej strony. Tortilli nie można smażyć zbyt długo, bo staną się za bardzo twarde i sztywne. Usmażone tortille trzymać pod wilgotną ściereczką, można je od razu zwinąć w rulon, aby zachowały kształt. Można przechowywać w lodowce lub zamrażać. Aby ułatwić zwijanie tortilli w rulon, warto je podgrzać np. na parze odpowiedział(a) o 09:10 Na początku przygotuj: - Knorr Kebab z sosem czosnkowym, -pierś z kurczaka - 3 sztuki -ketchup - 4 łyżki -majonez - 2 łyżki -jogurt naturalny - 2 łyżki -olej - 3 łyżki -placki tortilli -wasze ulubione warzywa ( np.: pomidor, sałata, cebula) Jak przygotować sos czosnkowy? Zawartość węższej części opakowania wsyp do małej miseczki. Następnie dodaj ketchup, majonez, jogurt naturalny, a następnie wszystko wymieszaj. Jak przygotować mięso? Pierś z kurczaka pokrój w małe kostki. Szerszą część opakowania wsyp do miski i rozmieszaj ją z olejem. Następnie obsmaż mięso na patelni. Pokrój pomidora i cebulę w wąskie paski. Placki tortilli połóż na dużej patelni i poczekaj aż będą ciepłe. Jak zrobić tortille? Placek tortilli posmaruj sosem. Następnie na górze placka ułóż około dwóch listków sałaty (najlepiej karbowanej), oraz inne przygotowane przez nas warzywa. Na sam koniec połóż mięso. Zawinięcie tortilli jest dowolne. Ja polecam zwinięcie jej w \\\'\\\' rulon \\\'\\\' SMACZNEGO! Uważasz, że ktoś się myli? lub Tortilla to doskonały pomysł na obiad lub smakowitą przekąskę. Tortille nadają się na eleganckie przyjęcia, domówki, urchystości rodzinne, pikniki. Smakują dorosłym i dzieciom! Poznaj najlepsze przepisy na tortille – każdy znajdzie wśród nich coś dla siebie. Tortilla, która doskonale sprawdza się jako przekąska na imprezę lub pomysł na oryginalny obiad, znana jest na kontynencie amerykańskim od kilku tysięcy lat. Na początku służyła Aztekom jako narzędzie do jedzenia innych potraw np., fasoli czy mięsa. Najprościej mówiąc, pełniła funkcję prastarych sztućców, które można było... zjeść. Potem sama stała się podstawą innych dań. Tortilla największą popularnością cieszy się w Meksyku, właśnie stamtąd pochodzą słynne na całym świecie dnia, takie jak quesadilla (placek tortilli złożony na pół, wypełniony serem, mięsem i warzywami, zapieczony w piecu), enchiladas (placki tortilli posmarowane farszem, zwinięte w rulon, posypane serem i zapieczone), tacos (wykonywane najczęściej z mąki kukurydzianej, mają formę łódeczek faszerowanych mięsem mielonym i warzywami). Jak zrobić tortillę – przepis na plackiTortillę przygotowuje się najczęściej z mąki pszennej lub kukurydzianej. Przepis jest bardzo prosty: 300 g mąki pszennej 150 ml wody 1 łyżeczka soli 1 łyżka oleju lub oliwy Przesianą mąkę wymieszaj z łyżeczką soli. Dodaj olej lub oliwę i wodę. Ciasto możesz wyrobić ręcznie, ale trzeba to zrobić szybko. Możesz użyć do tego celu robota wyposażonego w nakładkę do wyrabiania ciasta. Ciasto podziel na 4 części. A potem rozwałkuj na stolnicy posypanej mąką cieniutkie placki o średnicy 25-28 cm. Smaż je na suchej, rozgrzanej patelni ok. 2 min z każdej strony. Usmażone placki najlepiej zawinąć w ściereczkę, aby przed napełnieniem ich farszem nie stwardniały i nie wystygły. Inaczej staną się kruche i łamliwe i trudno będzie je zwinąć. Możesz także dodać do ciasta przyprawy takie jak papryka słodka czy kurkuma, wtedy tortille nabiorą koloru i ciekawego smaku. Kiedy jednak zostanie nam kilka placków, które zdążą ostygnąć i stwardnieć przed przygotowaniem dania, jest prosty sposób, by przywrócić im elastyczność. Wystarczy delikatnie pokropić je wodą podgrzać w kuchence mikrofalowej lub w piekarniku. Zajmie to chwilę, a tortille znów będą nadawały się do placki tortilli możesz także kupić w można powiedzieć, że przekąski na bazie tortilli zawojowały świat. Nadają się i na eleganckie przyjęcia, domówki, imprezy dla dzieci, pikniki, a ich przygotowanie zajmuje bardzo mało na imprezę – sposób przygotowania, przepisy na farszeTortilla z szynką i pomidorami: Składniki: placki tortilli 1 pomidor malinowy 150 g szynki pokrojonej w cienkie plasterki 2 czubate łyżki ulubionego majonezu kilka liści sałaty masłowej sól, pieprz do smaku Wykonanie:1. Liście sałaty umyj pod bieżącą wodą, osusz i delikatnie usuń z nich najtwardsze części. Pomidora umyj, pokrój w cienkie Każdy placek tortilli posmaruj majonezem, zostawiając margines przy brzegach ok. 1-1,5 cm., połóż liść sałaty i plaster szynki. 3. Na środku połóż od góry do dołu półplasterki pomidora. Całość delikatnie posyp solą i pieprzem. 4. Zwiń ciasno tortillę i pokrój na 3-4 centymetrowe z serkiem śmietankowym i łososiemSkładniki: placki tortilli 100 g wędzonego łososia w plastrach 1 opakowanie serka śmietankowego garść posiekanego koperku świeżo zmielony czarny pieprz Wykonanie:1. Łososia podziel na mniejsze Placek posmaruj serkiem śmietankowym. Nie zapomnij o marginesie przy brzegach placka! 3. Na serku połóż kawałki łososia. Całość posyp obficie pieprzem i posiekanym koperkiem. 4. Zwiń ciasno placek, pokrój na mniejsze części. Przed podaniem schłodź w z pastą makrelowąSkładniki: placki tortilli 1 niewielka wędzona makrela 1 ogórek kiszony 1 jajko 3 łyżki majonezu 1 łyżka jogurtu naturalnego pieprz mielony 1. Jajka ugotuj na twardo, ostudź obierz ze skorupek i posiekaj bardzo Ogórka pokrój w drobną kosteczkę lub zetrzyj na tarce o grubych Makrelę obierz ze skórki, pozbaw kręgosłupa i ości, podziel na mniejsze kawałki, a następnie rozgnieć je widelcem. 4. Majonez wymieszaj z Umieść jajka, ogórek i makrelę w misce, posyp pieprzem (sól nie będzie potrzebna, bo wędzona makrela jest dość słona), dodaj majonez z jogurtem i całość dokładnie wymieszaj, tak, by powstała pasta Na każdym placku tortilli umieść porcję pasty makrelowej, delikatnie rozsmaruj, a następnie zwiń ciasno w rulon. Tortilla na słodkoTortilla z kremem czekoladowym i bananemSkładniki: placki tortilli krem czekoladowy 2 banany wiórki kokosowe Przygotowanie:1. Banana obierz ze skóry i pokrój w cienkie Posmaruj placki tortilli kremem czekoladowym. Pamiętaj o zachowaniu marginesu. 3. Na placku połóż kilka plasterków banana, a następnie posyp całość wiórkami zwiń ciasno w rulon i pokrój na mniejsze z serkiem homogenizowanym i owocamiSkładniki: placki tortilli 2 ulubione serki homogenizowane (waniliowy, czekoladowy, owocowy) ulubione owoce (np., truskawki, maliny, borówki, jabłko, gruszka) kolorowa posypka do ciast (opcjonalnie) Przygotowanie:1. Większe owoce podziel na niewielkie Placki tortilli posmaruj serkiem homogenizowanym, pamiętając o Nałóż porcję owoców i posyp posypką do ciast (opcjonalnie)4. Zroluj ciasno placki z nadzieniem i wstaw na godzinę do lodówki. Potem pokrój na mniejsze kawałki. W gotowaniu nie ma ograniczeń – warto łączyć smaki i przepisy z różnych zakątków świata, tworząc zaskakujące kompozycje. Taka jest pizza z tortilli – mariaż kuchni włoskiej i meksykańskiej. To szybkie danie można przygotować w piekarniku lub na patelni, dodając ulubione składniki. Doskonale nadaje się na imprezę czy jako lekka rodem z kuchni meksykańskiej są dostępne niemal w każdym sklepie. Można też zrobić je samemu, choć wtedy przygotowanie zabierze o wiele więcej czasu. O czym trzeba pamiętać, żeby wyszła pyszna pizza na tortilli ? Jest kilka kwestii, o których warto wiedzieć – sprawdź nasze podpowiedzi. Pizza z tortilli – ekspresowy wariant włoskiego dania Tortilla to okrągły placek używany w kuchni meksykańskiej i znany obecnie na całym świecie. Tradycyjnie wykonuje się go ze specjalnej mąki kukurydzianej, choć najbardziej popularne i dostępne w polskich sklepach są placki pszenne. Na rynku znajdziemy jednak wersję bezglutenową na mące kukurydzianej. Tortille wykorzystuje się do wielu potraw, takich jak tacos, quesadilla czy enchiladas. Są używane także do kebabów czy różnego rodzaju wrapów podawanych na podejściem do tego tradycyjnego dodatku jest pizza na tortilli – fit danie, które zachwyci każdego miłośnika szybkich i efektownych rozwiązań w kulinariach. Podstawą są tutaj gotowe placki, które można kupić w niemal każdym sklepie. Zazwyczaj mają od 20 do 30 cm średnicy i są pakowane po 4-8 sztuk. Pizza z placków tortilli może wykorzystywać dodatki zazwyczaj używane do tego włoskiego dania – sos pomidorowy, ser, wędliny, oregano czy kukurydzę. Jest jednak jedna ważna zasada, o której należy pamiętać – stosujemy około trzech wybranych składników, nie przesadzając z ich ilością. Spód jest bardzo cienki i delikatny, więc przeciążenie nadmiarem dodatków może uniemożliwić podniesienie kawałka pizzy. Pizza na tortilli – przepis podstawowy Aby przygotować danie, potrzebne jest opakowanie placków w wybranym rozmiarze, koncentrat pomidorowy, oliwa z oliwek, oregano oraz dodatki według uznania – kukurydza, pomidorki koktajlowe, oliwki, ser gouda lub mozarella, szynka, salami. Tak naprawdę jest wiele składników, dzięki którym wyjdzie pyszna tortilla pizza – przepis bardzo łatwo można modyfikować. Rozpoczynamy od nagrzania piekarnika do 190 stopni. Placki rozkładamy na blasze i każdy smarujemy odrobiną oliwy i koncentratem pomidorowym. Posypujemy oregano i układamy około 2-3 wybranych dodatków. Na górę kładziemy starty ser. Pieczemy około 8-10 minut. Trzeba uważać, żeby nie spalić cienkiego ciasta. Po tym czasie pizza na plackach tortilli jest już gotowa – można podawać ją ze świeżą bazylią i ulubionym sosem, na przykład lekkim dipem czosnkowym na bazie jogurtu naturalnego. Pizza tortilla na patelni – przepis na pizzę bez piekarnika Co ciekawe, danie można przygotować również nie posiadając piekarnika – wystarczy patelnia z nieprzywierającą powłoką. Ten sposób jest też niesamowicie szybki i nie wymaga praktycznie żadnych umiejętności kulinarnych. Co zrobić, by wyszła nam doskonała pizza na tortilli z patelni ? Przygotowanie każdej pizzy zaczynamy od wrzucenia placka na rozgrzaną patelnię. Kiedy w środku zaczynają tworzyć się pęcherze powietrza, odwracamy placek, zmniejszamy ogień i od razu posypujemy startym serem. Następnie smarujemy koncentratem, posypujemy oregano i dodatkami. W tym przypadku nie warto jednak używać składników, które wymagają upieczenia, by dobrze smakować – np. pomidorów czy papryki. Na patelni nie uda się ich upiec, możliwe jest jedynie podgrzanie i stopienie sera. Dobre będą natomiast oliwki, kukurydza, wędliny i ser. Kiedy brzegi zaczynają się przypiekać, należy przykryć patelnię pokrywką na około 1-2 minuty, by ser lepiej się roztopił Po tym czasie pizza jest gotowa do pokrojenia i podania. Imprezowa przekąska – mini pizze z tortilli To włosko-meksykańskie danie to idealny pomysł na imprezę. Sposób przygotowania jest nieco inny, a efekt naprawdę robi wrażenie. Do przygotowania potrzebujemy opakowanie dużych tortilli, aluminiową formę na muffiny oraz dodatki jak do standardowej pizzy. Z placków wycinamy dużą szklanką lub puszką po kukurydzy koła, które następnie wkładamy do otworów foremki. Smarujemy koncentratem pomidorowym, sypiemy oregano i wypełniamy różnymi dodatkami. Takie pizzerinki z tortilli doskonale smakują np. z pieczarkami, kukurydzą, pomidorkami koktajlowymi, oliwkami, papryką lub ostrą papryczką, wędlinami i serem gouda, mozarella lub feta. Kiedy wszystkie mini pizze są już pełne dodatków, wkładamy je do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na około 10-12 minut. Efektem są świetne przekąski, które znikną ze stołu w parę chwil. Zobacz film: Pizza inna niż wszystkie. Źródło: Dzień Dobry TVN Autor: Redakcja Dzień Dobry TVN

jak zrobić samemu placek do tortilli